Pivo fermentatsiyasi bochkalarining materiali odatda pivo ishlab chiqarish ko'lamiga, an'anaviy imtiyozlarga va zamonaviy texnologik ehtiyojlarga bog'liq.
Zanglamaydigan po'lat: Zanglamaydigan po'latdan zamonaviy pivo ishlab chiqarishda eng keng tarqalgan fermentatsiya bochkasi materialidir. Tozalash oson, korroziyaga chidamli va pivoning ta'miga kam ta'sir qiladi. Zanglamaydigan po'latdan yasalgan fermentatsiya bochkalari mukammal issiqlik izolyatsiyasi xususiyatlariga ega va yuqori bosimli muhitlarga bardosh bera oladi, bu ularni keng ko'lamli pivo ishlab chiqarish uchun ayniqsa mos qiladi.
Yog'och (an'anaviy yog'och barrellar): Pivo ishlab chiqarishning dastlabki kunlarida va ba'zi an'anaviy pivo uslublarida yog'och bochkalar yagona fermentatsiya idishlari edi. Yog'och yaxshi havo o'tkazuvchanligiga ega, bu xamirturush tomonidan ishlab chiqarilgan karbonat angidrid gazining asta-sekin chiqib ketishiga imkon beradi va shu bilan ma'lum pivolarning o'ziga xos ta'mini shakllantirishga yordam beradi. Biroq, yog'och barrellarni muntazam ravishda almashtirish va tozalash va dezinfeksiya qilish uchun yuqori talablarga ega bo'lishi kerak, shuning uchun ular zamonaviy pivo ishlab chiqarishda endi keng tarqalgan emas.
Plastmassa: Plastik fermentatsiya bochkalari ba'zi kichik pivo zavodlarida va uyda pivo ishlab chiqaruvchilarda ko'proq uchraydi. Ular engil, bardoshli va arzon. Biroq, plastmassa pivoning ta'miga ma'lum ta'sir ko'rsatishi mumkin, shuning uchun u yuqori sifatli pivo ishlab chiqarishda kamroq qo'llaniladi.
Boshqa materiallar: Ba'zi maxsus holatlarda, shisha, keramika yoki beton kabi boshqa materiallar ham fermentatsiya bochkalari sifatida ishlatilishi mumkin. Ushbu materiallar ko'pincha eksperimental pivo tayyorlash yoki maxsus turdagi pivo ishlab chiqarish uchun ishlatiladi.
